- Ein Rezept für die schlanke Linie:
Kalbfleischgeschnetzeltes mit Erbsen und Karotten
100 g mageres Kalbfleisch
5 g Öl
50 g Zwiebel
3 g Mehl
10 g Sauerrahm
10 g Weißwein (2EL)
100 g Karotten
50 g Erbsen
50 g Brot
Salz, Pfeffer, Basilikum
Kalbfleisch in Würfel oder Streifen schneiden, würzen, mit
fein geschnittenen Zwiebeln in Öl anbraten, aufgießen und gar dünsten,
mit Basilikum würzen, mit Mehl binden. Zum Schluss Weißwein und
Sauerrahm hinzufügen. Karotten, Erbsen dünsten und zum Fleisch
geben. Brot als Beilage servieren.
Das Rezept ist für eine Person und hat ca. 360 kcal (1.507 kJ)
Dieser Tipp kommt von Anita.
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